紫苏砂锅牛蛙（田鸡）

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  1.田鸡切块，用料酒、胡椒粉、姜片、蚝油、盐腌制30分钟。
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  2.准备配料，青、红花椒、洋葱、大蒜、干辣椒、豆瓣酱、牛油火锅底料。
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  3.准备炸腐竹、紫苏。
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  4.油锅热后先炒田鸡，装盘备用。
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  5.腐竹用热水煮软，放入砂锅中。（我的腐竹忘记用水煮软了，需要嚼一会，但是味道绝对可以满足味蕾）