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巧克力芝士酥

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巧克力配芝士，独特的味道

作者: 楠哥私房烘焙

用料

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    6.油心4g一个
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    7.将油皮压平，放入油心并包起来
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    8.将包起来的油团用擀面杖压长条
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    9.从上到下卷起
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    10.密封醒10分钟
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    11.将醒好的油团竖至
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    12.用擀面杖压平
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    13.从上到下卷起
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    14.密封醒10分钟
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    15.红豆沙分成7g一份
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    16.将醒好的油团中间用筷子按压一下
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    17.然后用手掌压平
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    18.将豆沙压平，放入芝士并包裹成圆球
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    19.将豆沙馅放置油皮上
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    20.用油皮将豆沙馅包裹
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    21.容器刷油
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    22.将巧克力融化后涂抹在每个酥上，烤箱上下180℃烤20分钟
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    23.出炉，巧克力芝士酥制作完成

    • 小贴士

    1.巧克力要提前热融化
    2.如果想做大一点的可以适当分配多克数

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