五分钟做一碗油泼面

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  1.起锅烧水，水开下入挂面，煮熟捞出，最好在凉开水里过一下，吃起来会更劲道，记得吃多少下多少面哦。喜欢吃菜的，面煮到七八分熟的时候，把胡萝卜丝和菠菜段加进去煮熟就可以了。
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  2.碗里放辣椒粉，蒜末，葱花，另起锅倒入油，放几粒花椒，油温八九成热时，把热油倒入碗里，再倒一勺耗油，一勺生抽，一勺醋，酱汁就填好了。
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  3.调好的酱汁和面拌匀，撒香菜碎，黄瓜丝，放点熟花生米，跟面拌起来就OK了。

小贴士

天气热可以把煮好的面过一下凉白开，吃起来会比较劲道。