手撕白菜炒油豆腐

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  1.准备食材如图，数量可根据食用人数增减。
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  2.白菜洗后沿着菜茎手撕，一般一张菜瓣可撕成4-5小块，装好备用。建议放有空的小筛子可助控干水滴。
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  3.油豆腐切小片，蒜拍碎切小备用。
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  4.中火热锅下蒜爆香。
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  5.先下白菜，大火炒约2分钟至断生。