咖喱牛肉

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  1.材料，切妥；
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  2.牛肉，先用调味料、白酒和小许啤酒淹15分钟，加蛋青，滑些；
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  3.地瓜和红萝蔔，先用牛油煎下；
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  4.煮咖喱汁，今次因朋友不能吃太辣，只用外帶咖喱酱，加适量牛油和椰酱做汁，香滑，家揶酱用完，後加了少许椰丝，只能作装盤；
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  5.牛肉用牛油炒1分钟，再加上咖喱汁煮4分钟即可，因今次牛肉切得溥，快熟，上碟；