香辣花甲

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  1.最适合给爸爸下酒~~
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  2.花甲洗净后用盐水浸泡1-2小时，使花甲吐沙。
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  3.小米椒、香菜、葱切成小段，姜蒜剁碎。
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  4.锅中放入清水，冷水花甲下锅焯至壳打开。捞起花甲冲洗控干水分。
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  5.热油起锅，放入姜蒜碎和干辣椒爆炒出香味，放入小米椒同样爆炒出红油。