煎豆腐

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  1.买回来的豆腐先用盐水稍微泡一下，再拿出来沥干后切成长条块，
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  2.锅里放油烧开，转中小火，把豆腐丢进去煎至两面金黄。
  
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  3.生姜、大蒜、红椒切成碎，
  
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  4.然后把豆腐拨至一边，不用盛出来。 把切好的葱、姜、剁椒炒香，然后和豆腐一起翻炒一下。 加入生抽，蚝油，少许水大火烧开，
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  5.等大火把酱汁烧开以后转小火焖2分钟左右。 最后放入，水淀粉勾芡。