草莓面包

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  1.面粉中加盐少许，让面筋道。
  酵母粉用40℃左右温水化开，
  和水一起陆续加入面粉中，
  使用叉子快速搅拌，成絮状，
  用手和面，达到盆光光手净，
  盖上保险膜发酵三小时以上。
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  2.至少两倍大，看到拉丝儿！
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  3.拉起来试试，筋道有力，Q弹！
  加少许面粉，使劲揉面，排气。
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  4.放一块黄油，提香味儿，
  咱选了右下角那一块儿。
  微波炉5秒，化成液态，
  注意面发酵之后加黄油。
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  5.和面，擀面，1厘米厚度，加入洗净的葡萄干。