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凉拌鸡丝#轻食减脂#

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鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。也是减脂增肌必不可少的食材。

作者: 豆妈maomao

用料

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    6.放入准备好的葱姜。
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    7.盖盖子，文火慢炖20分钟。
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    8.20分钟后已熟。能用筷子轻轻扎透。捞出鸡肉放凉备用。
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    9.准备黄瓜一根和小米椒。
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    10.黄瓜切丝备用。
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    11.小米椒切丝备用
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    12.鸡胸肉已经放凉，凉拌鸡丝一盘菜实际用量为1块。
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    13.鸡胸肉徒手撕碎。
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    14.放入黄瓜丝备用。
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    15.小米椒盛入碗里。
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    16.1/2勺盐(盐少放，最后用到黑胡椒碎里边有盐)。
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    17.1/2勺五香粉。
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    18.3勺陈醋。
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    19.2勺生抽。
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    20.一勺白糖调味。
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    21.起锅烧油至冒烟。
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    22.高温油倒入调料碗里，刺啦一声的仪式感还是要有的。
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    23.加入少量纯净水。
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    24.搅拌均匀。
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    25.调好的料汁，倒在黄瓜丝上。
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    26.搅拌均匀。
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    27.盛盘后再撒上黑胡椒碎。
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    28.成品图。
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