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麻婆豆腐

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色香味俱全，深受家人喜爱的麻婆豆腐，美味可口，特别下饭哦~

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.锅中倒入适量植物油，爆香蒜与葱白
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    7.加入一勺豆瓣酱，爆出红油
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    8.倒入适量水
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    9.烧开后，倒入豆腐，轻微翻动
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    10.调一碗汁，里面加入适量高汤、酱油、花椒粉、淀粉、白糖，搅拌均匀
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    11.豆腐煮至入味后，倒入调好的汁
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    12.洒上葱花，收汁即可出锅
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    13.盛入盘中
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    14.麻婆豆腐就可以呈上桌子了~
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    15.色香味俱全
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    16.一起来吃吧~
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    17.成品图

    • 小贴士

    1、豆腐焯一下水，口感更香嫩可口
    2、葱分为葱白与葱花，爆香葱白，洒葱花
    3、不用放盐，因为豆瓣酱与酱油已含有钠

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