家常炒小米

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  1.准备好食材。
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  2.小米浸泡10小时以上。（我是昨天晚上泡水的，今天中午来做。）
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  3.泡好的小米倒去水分，上蒸屉大火蒸30分钟。
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  4.蒸好的小米凉一下，等不烫手后用手轻轻揉搓，小米就会粒粒分明。
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  5.鸡蛋打入碗中，搅散。