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港式卤肉饭

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港式卤肉饭，是一款色香味俱佳，老少都爱吃的餐配饭。配着米饭吃的卤肉，加上一起卤制的鸡蛋，那真的是让人能多吃几碗饭的节奏。

作者: 厨香男人

用料

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小技巧

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    6.倒入调料，继续翻炒出浓香味
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    7.加入猪肉沫，继续翻炒
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    8.加入适量开水
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    9.调入盐糖鸡粉，汤味略浓
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    10.加入生抽老抽和1汤勺耗油，小火煮二十分钟
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    11.放入鸡蛋，继续小火煮20分钟，至汤汁粘稠，大火收汁
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    12.装盘配米饭

    • 小贴士

    1、加入肉沫会是卤肉更香。2、猪肉要肥瘦对半的猪肉，五花肉更佳。

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