红烧金昌鱼

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  1.准备好材料，鱼要切花
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  2.锅热油后，最好是水干后就下鱼，锅太热会把皮烧焦，两面稍微煎的微黄。
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  3.下温水，酱油，盐及其他配料，
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  4.中间翻动一次，差不多收汁时，下葱
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  5.鱼小很快就熟，大概5-8分钟！