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菠萝饭

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25人份饭量。人数可以根据平时在家里做饭的放量做即可，料也可以适量配的，比较简单的

作者: 林心如老师

用料

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    6.胡萝卜切丁，腊肠切丁，备用
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    7.1.瘦肉，大火放肉开炒，焖熟。装好备用
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    8.2.将胡萝卜，青豆，腊肠，全放锅大火炒3分钟放盐，适量鸡精炒2分钟后，加大米，加适量的酱油，再炒10分钟，放红辣椒炒1分钟，再放菠萝翻炒2分钟即可出锅。
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    9.出锅备用
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    10.将炒好的菠萝饭放挖空菠萝里备用
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    11.将虾烫熟，放在菠萝饭上面，装饰即可
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    12.成品
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    13.成品
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    14.成品

    • 小贴士

    珍珠米需要提前一晚泡好，第二天早上直接不用放水放蒸锅蒸熟，这样你蒸出来的米就会粒粒分明。瘦肉切丁，小块点，这样可以快熟些。虾，需要大火烧开水之后在烫，这样子才会全红，不然头会变黑不好看

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