红豆沙

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  1.赤小豆200克，挑去杂质。
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  2.用水洗净。
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  3.用凉水或温水浸泡8小时(室温12度左右)。赤小豆泡发至长腰型。
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  4.把泡发好的小豆倒入高压锅里，加一碗水，刚刚没过小豆就可。
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  5.高压锅压15分钟即可。