凉拌蓑衣黄瓜

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  1.黄瓜洗净放于案板上
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  2.45℃斜角切黄瓜，注意之前切到黄瓜一半不要切穿，，然后旋转90℃，从头开始再切一遍。拿捏不准的话，可以耽上筷子。
  
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  3.切好的黄瓜撒盐，盘起，去除多余水分
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  4.沥干水分，重新装盘
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  5.淋上两勺味极鲜，一勺醋，一勺香油，一勺辣椒油，蒜片垫底，撒上枸杞装饰 就可以开吃啦