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豆沙南瓜包

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作者: 踏雪寻萍

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    6.将面团放案板，多揉一会，揉到表面光滑，切开内部无大气泡即可
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    7.揪成小剂子，我这个不大，大约40〜50克重
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    8.把小剂子再次揉圆，按扁
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    9.放入豆沙馅，用虎口收口
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    10.收口一定要结实，不然蒸的时候豆沙会出来
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    11.三根棉线，摆成米字型
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    12.将包好的豆沙包底部朝下，放在棉线上，轻提棉线，在顶部系紧
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    13.盖湿布饧发20分钟，南瓜包明显变大
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    14.蒸锅加水烧开，篦子刷油，放入南瓜包，中大火蒸15分钟，关火后虚蒸5分钟即可
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    15.用剪刀剪断棉线，轻轻抽出
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    16.一道美味的豆沙南瓜包就做好了！
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