海鲜菇肉丝炒粉

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  1.海鲜菇用清水冲洗。
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  2.烧热水，将海鲜菇入锅焯水断生，把大个儿的蘑菇撕成细条，沥水拧干备用。
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  3.猪肉切丝，放入料酒、生抽、胡椒粉、干淀粉，抓匀入味儿。
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  4.准备部分辅料。小米辣、杭椒切小段，姜切沫，蒜切片，葱切葱花。
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  5.中细粉条入锅煮沸，充分放软。