青椒土豆丝

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  1.首先将土豆和青椒都处理好切成丝。土豆丝要用水冲一下，去除表面的淀粉。
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  2.锅烧热后放油，然后倒入土豆丝炒制，依次加入糖，盐，再稍微加点水，炒熟后加入青椒。
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  3.出锅装盘

小贴士

青椒含有丰富的维生素，所以要最后放以免加热时间过长营养流失。土豆丝根据个人口味，一般变透明了就熟了，喜欢吃脆一点的熟了就可以出锅，喜欢吃软一点的可以多炒一会儿。