凤梨虾球

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  1.准备所需材料。
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  2.虾去头，开背，用厨房纸吸干水分。
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  3.打一个鸡蛋，只需一点点蛋白，里面加点盐。
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  4.虾放入蛋白液中沾过。
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  5.再放入玉米淀粉中裹一层薄粉之后，再裹一层地瓜粉。