炸酱面

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  1.炸酱面最关键是炸酱，先来个炸酱图。
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  2.黄瓜洗净切丝，胡萝卜切丝焯水，豆芽煮熟，都放盘子里做菜码。还可以用菠菜、豆芽菜、白菜、紫菜头、豆角等做菜码，都需要焯熟。
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  3.香菇切丁煸炒备用。
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  4.五花肉切丁煸炒，放八角一起煸炒，使肉丁出油。
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  5.放入葱姜末炒香。