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鸡蛋小麻花

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酥香脆甜小麻花，蛋香浓郁，易于消化，老少皆宜，完全小零食。

作者: 花果奶奶

用料

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小技巧

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    6.搅拌成絮
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    7.活成面团，盖保鲜膜醒发30分钟
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    8.擀成1厘米厚片，切成大小均匀的长条，拿一根在面板上朝一个方向搓成长条，
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    9. 两头对折，自然就卷成小麻花了
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    10.再朝一个方向搓，再对折
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    11.一个个小麻花做好了
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    12.坐锅，油温五成下入小麻花，麻花体积会慢慢膨胀，全程小火炸至金黄捞出。
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    13.复炸：大火让油温升高，把刚捞出的麻花，重新倒入油锅炸片刻立即捞出。
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    14.香喷喷的小麻花
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    15.酥脆香甜每一口都散发着浓浓的蛋香美味小麻花。

    • 小贴士

    油温五成下锅小火慢炸，否则会是外焦里软，而不是酥脆

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