香辣藕片

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  1.准备材料:葱切成葱花，姜切成姜碎，蒜切成蒜片。
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  2.肉切薄片，放入一勺料酒，两勺生抽，半勺五香粉，一勺干淀粉，抓匀入味备用。
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  3.藕，刮皮儿，切片，焯水断生，捞出泡入凉水备用。
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  4.炉灶开火，锅内放少量油加热，放入葱、姜、蒜、红干椒、香叶爆香。
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  5.放入肉片翻炒，放入1勺一品鲜酱油继续翻炒至肉变色，放入牛油麻辣火锅底料炒至完全融化。