三杯带鱼

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  1.准备好原材料。
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  2.带鱼清理干净，切成段，两面均匀的划开一些口子。
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  3.将姜片和葱段挤出汁液滴入带鱼段中，加入一丁点盐，充分抓匀，腌制十分钟。
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  4.腌制出来的水分倒掉，用厨房用纸吸干净，两面均匀的拍上淀粉。
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  5.锅里倒入胡麻油，油烧到三四成热时，放入带鱼段，中小火慢慢煎，煎至两面金黄。