香菇酱炒花甲

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  1.买回花甲洗净后，水里放盐，让其吐沙，勤换水，换完水后也得放盐。
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  2.准备好配料。
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  3.把吐净泥沙的花甲放进开水里煮。
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  4.煮到全部开口，就是熟了。
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  5.捞出来，放水冲干净浮漂。