酸菜扣肉

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  1.主要的食材。
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  2.葱洗净，一半切沫一半打成结。
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  3.干辣椒切沫，姜一半切沫一半切片。
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  4.锅中放入水，放肉，葱结，八角，香叶，姜片。开大火煮。
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  5.煮至肉变白后捞出。