雪花酥

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  1.花生炒香晾凉后去花生衣，开心果去硬壳，最好把里面的软壳也去掉，绿色好看。巴坦木和腰果切半或整粒也可以。饼干不用掰太小块。
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  2.用不粘锅小火把黄油煮融化后加入棉花糖，继续小火慢慢煮，不停搅拌，直到棉花糖完全融化，加入所有坚果蔓越莓拌匀，最后加入消化饼干，再次拌匀。烤盘上铺上油纸，在上面洒些奶粉和椰蓉，快速把拌好的材料全部倒入，用刮刀压平压紧实一点，最后在上面再洒上奶粉和椰蓉。
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  3.放凉后切成小方块，每个面都再洒上奶粉即可，主要是防止每块之间粘到一起。如果想快点切块也可以放冰箱冷藏一会。
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  4.最后大功告成，开吃啦！想送朋友的可以网上买包装袋独立包装封口。

小贴士

整个过程必须用小火慢慢熬，一定要用不粘锅，否则容易糊了。饼干不用掰太小块，要不拌匀过程中会太碎。煮棉花糖之前要把盘子预先准备好。