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麻婆豆腐

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豆腐易消化,切补钙效果很好。

作者: 星空厨艺学徒

小技巧

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    6.切好的豆腐用开水焯一下
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    7.焯好捞出控水
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    8.水淀粉用水活开
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    9.热锅下油,放入葱姜蒜,辣椒,放入豆瓣酱,油包,炒香,之后放入适量水,烧开
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    10.水开下入豆腐,先大火烧开,炖10分钟,待味入豆腐,放入鸡精,盐适量。小火煮一会儿,关火
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    11.放入花椒油,盛盘
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    12.晒图
  • 小贴士

    1,豆腐一定要切1cm方块,好熟好入味儿
    2,水一定要少放,一碗就行

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