虎皮辣椒

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  1.烧油，炸辣椒，炸出虎皮
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  2.锅中留少许油，放入肉末、葱姜蒜末炒香，加入一勺辣椒酱，加清水，加耗油、生抽、一点老抽、盐、鸡精、糖搅拌均匀
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  3.放入虎皮辣椒，放入一些水淀粉勾芡，收汁出锅
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  4.装盘食用