醉排骨

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  1.肋排剁小块，放在清水中浸泡一小时，去除血水。
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  2.把肋排沥干，加入料酒，盐，白胡椒粉和地瓜淀粉搅拌均匀腌制半小时。
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  3.葱和蒜切成末。
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  4.把酱汁里的所有调料混合拌匀备用。
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  5.锅中放宽油烧至六成热。