千层酥

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  1.将面团材料放入厨师机内，先用1档搅拌成絮状。
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  2.接着开2档继续揉，揉成光滑的面团。
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  3.把面团整理好放入烤箱中进行一发，发至将近两倍大，不需要发太大。
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  4.趁面团再发酵，来制作下油酥。将中筋面粉、盐和五香粉放入碗中，混合均匀。
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  5.锅中倒入玉米油，加适量的花椒，中小火炸香。