红烧肉末冬瓜

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  1.准备好食材。
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  2.将冬瓜切成方块，然后切成花刀，即横切几刀，竖切几刀，都不切断。
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  3.将瘦肉剁成末。
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  4.肉末里加入适量生抽、香油、少许胡椒粉、盐、淀粉，抓匀。
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  5.锅里加入适量油，倒入剁细的豆瓣酱翻炒，然后加入肉末、姜蒜末，炒香，再加入冬瓜翻炒，多炒一会。