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红烧肉

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年夜饭桌上的硬菜，各地做法不同，江浙沪地区喜甜，红烧肉基本上都是甜的，我今天做一份甜而不腻的红烧肉，你也试试吧！

作者: 杰杰妈私房菜

用料

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小技巧

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    6.冰糖炒至琥珀色放入五花肉，加葱，姜
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    7.加入一勺生抽
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    8.再加入一勺老抽
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    9.翻炒至五花肉上色
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    10.加入料酒继续翻炒
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    11.加入适量开水
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    12.加入香叶，桂皮
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    13.放入高压锅文火压煮15分钟
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    14.大火收汁出锅即可
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    15.我是杰杰妈，来香哈一起交流学习吧！

    • 小贴士

    高压锅煮比较省时间，白砂糖炒糖色也是一样的味道。不用高压锅的话小火煮40分钟左右，看着点不要糊锅哦！


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