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自制猫耳朵

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每年过年都要提前一两个月忙着备年货，今年的部分小零食还是尽量自己做了，这样吃着放心舒服，今天给大家分享一下猫耳朵的做法，祝大家新年快乐！

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.在其中一个饼上撒上五香粉（也可以随自己喜好加入不同的调料）
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    7.再把另一个饼盖在上面，用擀面杖擀成薄点的面皮约一厘米左右
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    8.再卷成卷，用保鲜膜包裹起来，放冰箱冷冻定型，（会切的人也可以不冷冻，直接切薄片下锅炸）
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    9.定型后拿出来切成薄片，马上摊开（以免粘连）
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    10.下人80度的油锅中中火炸，浮起后开大火炸至金黄色
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    11.捞出沥干油，放置冷却后即可食用
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    12.成品图

    • 小贴士

    冷冻定型之后再切不容易变形，不能冻太*，太硬切着会碎。

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