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麻婆豆腐

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作者: 一喆一娜

用料

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    6.热锅冷油，放入花椒爆香。
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    7.放入肉沫炒至变色。
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    8.加入葱白和姜末翻炒均匀。
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    9.加入豆瓣酱炒出红油。
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    10.加入适量的水和豆腐烧开，转中火炖煮5分钟至豆腐入味。
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    11.汤汁收的差不多时，淋上水淀粉勾芡。出锅前调入少许白糖，生抽和香油拌匀即可。
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    12.成品图。

    • 小贴士

    豆瓣酱已经很咸了，所以我没有加盐，口味重的可以适量加点盐。

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