新疆手抓饭

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  1.羊肉开水中超一下，去除血水和沫。
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  2.胡萝卜、洋葱洗好待用，羊肉焯水后洗好待用。
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  3.胡萝卜、洋葱切好待用。
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  4.油锅加热放入糖、调料。
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  5.羊肉下锅翻炒、加入料酒、生抽、蚝油、盐、生姜。