新文美食 老北京煎饼果子

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  1.面粉100克加入1克盐，加入适量水调成面糊。
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  2.平底锅倒入适量油烧热，舀上一勺面糊，晃动一下锅，面糊自动流均匀。
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  3.煎饼煎制能转动翻面。
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  4.打入一个鸡蛋。
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  5.用铲子摊均匀。