鲫鱼炖豆腐

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  1.先准备俩条鲫鱼，约400-500克，鱼杀好刮鳞洗干净备用，太大口感不好，豆腐2块改成小块，生姜切成小片，香葱改成小段，香菜洗干净备用
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  2.把鱼里面沾点生粉，这样不容易粘锅 ，不沾也可以，根据自己的经验做
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  3.锅内放50克油，烧热，放入鲫鱼 煎至俩面金黄色拉油
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  4.放入适量清水，已盖住鱼一厘米为好，放入生姜，大蒜子，辣椒，倒入一点白醋（这是必须要放的，去腥增香）
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  5.用小火煨15分钟左右，最后的汤汁奶白色，