红烧肉

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  1.五花肉清洗干净，晾干水分切块。
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  2.五花肉冷水下锅焯水后过凉水冲洗干净
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  3.不粘锅里小火，将五花肉块两面煎至金黄色盛出。
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  4.锅里留少许油，放入冰糖，小火炒至焦糖色（注意火不要大，别炒过了，会发苦的。）
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  5.倒入五花肉翻炒均匀，放入香叶，八角，姜片，料酒炒均匀，