酱香猪蹄

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  1.将备好的生猪蹄清洗干净，焯水捞出沥净水备用。
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  2.把准备好的调料装入调料盒。
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  3.冷锅冷油，加入适量凉水，绵白糖，小火，开始炒糖色，炒到亮红色。
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  4.把炒好的糖色加入开水，倒入砂锅，放入焯好的猪蹄，加入葱段，姜片，调料盒，适量酱油、盐、料酒。
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  5.盖上锅盖，小火煮一个半小时。