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花甲面

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花蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。

作者: 菜里有谱

小技巧

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    6.过凉水多洗几遍,洗干净。
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    7.锅中放入适量的食用油
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    8.油热后下入红油豆瓣酱,蒜,和姜炒香。
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    9.下入花蛤翻炒均匀。
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    10.加入适量的水煮至水开。
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    11.下入面条搅拌,煮至五成熟。
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    12.加入一勺盐搅拌均匀。
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    13.面条煮至八成熟放入点五香粉。搅拌均匀后出锅。
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    14.再撒点香菜就好了。
  • 小贴士

    花甲一定要洗净,多放盐让它吐尽沙子。沙子不处理好,特别的影响口感。

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