炖排骨

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  1.肉清洗一下
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  2.焯水后捞出备用
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  3.准备好调料，将姜片，花椒，大料，香叶，桂皮都放到调料盒内。
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  4.将焯好的肉加入高压锅，加清水，水淹过肉，加入调料盒，水开后清出浮沫。
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  5.加入料酒，生抽，老抽，蚝油和葱姜蒜，调出自己喜欢的颜色。高压锅调到肉档，压20分钟。