茄汁五彩丁

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  1.鸡胸肉切丁，放入适量料酒，淀粉搅拌均匀，炒至8成熟
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  2.胡萝卜，土豆切丁，西红柿切好备用
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  3.油烧热放入葱花炒香，放入番茄，炒至出汁，倒入土豆胡萝卜和豌豆，加水没过蔬菜，加入盐，海鲜酱油，老抽，鸡粉。
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  4.中火炖5分钟，加入鸡胸肉，土豆炖面后，加入番茄酱，点入几滴香油，加入水淀粉，收汁，关火放入蒜片，翻炒后出锅。
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  5.颜色很好看，拌饭拌面都很香。