乳香炆面

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  1.材料：木耳、冬菇和筍心泡軟，筍心及木耳先焯水，冬菇水留用，其他材料切絲；
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  2.用湯料包泡軟方便面，面亦可有湯料味；
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  3.腐乳弄碎加入冬菇水調开；冻鍋下糠米油先煸炒紅萝蔔絲、薑絲及蒜蓉，再下其他材料，煸至八成熟；放入面炆熟，口感自已定，軟些就炆久一点；
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  4.成品；

小贴士

木耳及筍心，用花椒水泡下，可去異味。