炸蛋开花

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  1.鸡蛋放入水中加少许盐，中火煮15分钟至熟
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  2.待凉剥壳，在泡入酱油中上色。
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  3.胡萝卜切片，青椒切环切薄片，一起汆烫熟备用
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  4.将做好的鸡蛋放入油中炸至金黄色捞出备用
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  5.洋葱切末，炒至透明加入辣椒酱，糖及生粉水，调成浓稠状。