青椒炒肉丝

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  1.先将猪肉、青椒、葱姜切丝备用（肉丝中加入盐、料酒、水淀粉抓匀腌制一会儿）
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  2.热锅起油，加入葱姜爆香，加入肉丝翻炒，炒至肉丝表面变白后加入青椒一起翻炒。
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  3.水淀粉加少许酱油勾芡，继续翻炒片刻。
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  4.加少许盐和白胡椒粉提味，出锅装盘，一道方便快捷的小炒肉就要成啦！

小贴士

烹饪前将肉丝腌制既让肉丝更加入味，又可保证肉丝软而不烂的口感。