鲫鱼贴饼

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  1.鲫鱼去鳞去鳃，洗净划两刀，加盐料酒腌制半小时
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  2.面粉里加一鸡蛋，加适量盐水揉搓成形。
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  3.醒发10分钟，分成鸡蛋大的小面团备用。
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  4.准备葱姜，花椒八角干辣椒。
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  5.起锅烧油，待油温5~6成，炸姜片。