雷公根瘦肉汤

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  1.新鲜雷公根择叶洗净备用，瘦肉切薄片。
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  2.适量清水煮沸后下瘦肉片。
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  3.瘦肉汤煮开后放雷公根大火同煮1分钟。
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  4.调味，下盐、鸡精后即可装盘。

小贴士

瘦肉片因为切得薄，所以煮开就可以下雷公根，保持它的嫩滑口感。