酥皮豆沙蛋黄月饼

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  1.水油皮和油酥的做法:麦芽糖用少许温水融化，放入软化的猪油60克，放入150克面粉，放入40克开水搅拌均匀放保鲜膜；100克面粉加入50克软化猪油揉匀放保鲜膜。水油皮和油酥都要在保鲜膜内醒30分钟以上。然后放在案板。
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  2.水油皮和油酥分别揉10个
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  3.水油皮包油酥
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  4.将包好油酥的水油皮擀成长椭圆
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  5.全部卷好