家常干煸花菜

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  1.花菜切好洗净，大火水开下锅，水再开捞出。
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  2.冲凉沥干水分备用。
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  3.准备花椒八角干辣椒，蒜籽拍散。
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  4.起锅烧油，注:热锅凉油溜边倒。作料爆香，辣椒皮将黑未黑时倒入沥干的花菜，迅速翻炒。
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  5.加盐、鸡精、少许糖，大火翻炒1~2分钟。